Saveurs & tradition
Venez découvrir ou redécouvrir un apéritif typique de la région : «La Roustide» servie sur du pain cuit dans le four communal.
Pour l'occasion les producteurs locaux habituellement installés place du Général de Gaulle, se joindront à nous, place Georges Gueit.
Mais la Roustide : Qu’est ce que c’est ?
La Roustide, appelée aussi toti, est une tradition typiquement varoise qui ne se mange qu'une fois dans l'année : pendant la récolte des olives.
Ce plat rustique, met en évidence le pain de campagne, l’ail, le sel et bien sûr l’huile d’olive.
Gratuit - Ouvert à tous - Sans réservation
Renseignements - Service Culture/événementiel : 04 94 72 87 08
