Fête de la Roustide et de l'olive

Samedi 16 décembre à partir de 8h30 - Place G. Gueit

Venez découvrir ou redécouvrir un apéritif typique de la région : «La Roustide» servie sur du pain cuit dans le four communal, dans une ambiance musicale et conviviale.

Pour l'occasion les producteurs locaux initialement installés place du Gal de Gaulle, se joindront à nous, place Georges Gueit.

Mais la Roustide : Qu’est ce que c’est ?
La Roustide, appelée aussi toti, est une tradition typiquement varoise qui ne se mange qu'une fois dans l'année : pendant la récolte des olives. Ce plat rustique, met en évidence le pain de campagne, l’ail, le sel et bien sûr l’huile d’olive.

Gratuit

Renseignements - Service culture / événementiel : 04 94 72 87 08

 

 

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